L’utilisation de l’huile de CBD ou huile de cannabidiol en cuisine n’est pas aussi complexe qu’on l’imagine. Il suffit de connaître les différentes précautions à prendre, la température de cuisson, ainsi que le dosage adéquat pour faire un repas relaxant. Voici un texte qui vous montre comment cuisiner vos plats avec l’huile de CBD. 

Pourquoi ajouter l’huile de CBD à vos repas ?

C’est surtout la composition du produit qui entre en jeu lorsque l’on parle des vertus de l’huile de CBD. Encore appelé cannabidiol,  le CBD est avant tout un cannabinoïde, qui est la principale composante du cannabis et du chanvre. C’est cette similitude avec le cannabis qui crée souvent la controverse. En réalité, le CBD lui-même ne contient pas de THC (tétrahydrocannabinol) et donc, ne possède pas de propriétés psychoactives. Il s’agit au contraire d’un produit aux vertus médicales multiples. 

L’huile de CBD est un antidouleur naturel. Elle possède des propriétés analgésiques, qui soulagent des douleurs chroniques, et des inflammations, notamment au niveau des articulations. L’huile de CBD exerce des effets relaxants sur l’organisme, ce qui renforce sa résistance à la douleur et améliore l’humeur de la personne concernée. Par ailleurs, l’huile de cannabidiol a également la capacité de guérir certaines maladies chroniques telles que l’épilepsie, et les crises d’asthme. 

Comment utiliser l’huile de CBD en cuisine ?

Aussi étonnant que cela puisse paraître, l’huile de CBD peut être employée aussi bien pour la préparation des boissons, que pour celle des plats. Il s’agit surtout des aliments froid, et pour ce qui des boissons, nous avons les smoothies, le café et le thé. Rappelons qu’il est déconseillé de cuisiner des plats chauds avec l’huile de CBD. En essayant de cuire, vos aliments avec l’huile de CBD, vous perdrez la majeur partie de votre précieuse huile au fond de la poêle. Il convient donc d’opter pour des plats frais tels que les salades, lorsque vous choisissez d’utiliser l’huile de CBD en cuisine.

Comment utiliser l'huile de CBD en cuisine ?

Pour cuisiner vos plats à base d’huile de CBD, vous devez avant tout, connaître la quantité d’huile en mg que vous souhaitez ajouter à votre recette. La deuxième étape sera d’identifier l’équivalence d’une goutte d’huile de CBD en mg. Notez que cette équivalence varie selon la marque de votre huile. Dès que vous avez ces deux informations à votre actif, vous pouvez commencer la préparation de votre recette tout de suite. L’huile de CBD peut en effet être utilisée comme l’huile végétale habituelle pour assaisonner vos plats, ou pour faire une vinaigrette. Pour cela, il vous suffit de procéder de la même façon, en remplaçant l’huile végétale habituelle par l’huile de cannabidiol. Celle-ci peut également entrer dans la préparation d’une sauce.

Huile de CBD : les précautions à prendre

L’utilisation de l’huile de CBD dans la préparation des repas est une excellente solution, mais cela nécessite certaines précautions. La première est qu’il faut une cuisson à feu doux, car l’huile de CBD ne tolère pas la chaleur. Ainsi, pour ne pas risquer de perdre toute votre huile, il est préférable d’effectuer une cuisson à basse température (moins de 50 degrés), ou d’éviter la cuisson si possible. La deuxième précaution en cas de cuisson à base d’huile de cannabidiol, est d’utiliser un couvercle pour éviter les pertes d’huile par évaporation.